Não há mais pré-aquecimento do forno: A tecnologia de grafeno da Midea atinge 1300 °C em 0,2 segundos

Pão caseiro em 25 minutos, em vez de 49, e bolo de carne em 70 minutos, em vez de 110. A Midea promete uma economia de tempo de até 49%, possibilitada por um novo tubo de aquecimento de grafeno que supostamente atinge altas temperaturas quase instantaneamente. Especificamente, o fabricante promete 1300°C em apenas 0,2 segundo, o que eliminaria a necessidade de pré-aquecer fritadeiras de ar ou fornos, e a temperatura desejada seria atingida quase que instantaneamente.

Isso não seria apenas prático, mas também reduziria o tempo total de cozimento. Isso também resultaria em menos perda de calor, economizando eletricidade. Mas como isso realmente funciona?

Grafeno: o material milagroso?

Em 6 de setembro de 2025, havia muito pouca informação disponível sobre o uso do grafeno em elementos de aquecimento para fornos, fritadeiras, cooktops ou outros utensílios de cozinha, além do último comunicado de imprensa da Midea. Entretanto, é certo que o grafeno em si é uma modificação do carbono com uma estrutura bidimensional, de acordo com Wikipedia. Esse "material milagroso", que consiste em uma única camada de átomos de carbono dispostos em uma estrutura de favo de mel, é um excelente condutor elétrico.

Até o momento, no entanto, o material tem sido mais comumente associado a sistemas de aquecimento, principalmente em folhas de aquecimento para instalação em pisos. Nos novos tubos de aquecimento da Midea, espera-se que o material demonstre seus pontos fortes, já que, além da transferência de calor mais rápida, ele oferece durabilidade particularmente boa e suporta melhor temperaturas mais altas. Os novos tubos de aquecimento também emitem uma forte radiação infravermelha próxima, que é significativamente mais eficaz do que a emitida por elementos de aquecimento de quartzo ou metal. O objetivo é garantir um bom escurecimento e, ao mesmo tempo, reter a umidade dentro dos produtos assados.

Um efeito colateral interessante é que o grafeno brilha muito mais do que outros elementos de aquecimento, permitindo uma melhor visualização do alimento. A Midea planeja integrar a nova tecnologia em todas as áreas de sua linha de produtos. Entretanto, somente as avaliações dos usuários dos novos aparelhos revelarão se o novo sistema realmente funciona bem